Основными местами применения жироуловителей являются: рестораны, кафе, больницы, отели и т.д. В жироуловителях происходит отделение жира от воды в результате разницы их удельного веса.
Более лёгкие частицы жира поднимаются на поверхность, и очищенная вода перетекает в канализационную сеть. Жироуловители можно устанавливать как внутри помещения, так и снаружи.
По желанию заказчика, жироуловители снабжаются контрольным устройством, подающим сигнал о необходимости очистки жироуловителя.
| тип | NS | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 | 10 | 15 | 20 | |
| мощность | л/с | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 | 10 | 15 | 20 | |
| полезный объём | л | 270 | 540 | 800 | 1030 | 1300 | 1800 | 2600 | 4400 | 7600 | |
| объём жирового слоя | л | 50 | 100 | 150 | 170 | 210 | 300 | 400 | 750 | 900 | |
| объём осадка | л | 150 | 210 | 300 | 400 | 500 | 700 | 1000 | 1500 | 2000 | |
| N | диаметр вход/выход, труб | мм | 110 | 110 | 110 | 110 | 110 | 160 | 160 | 200 | 200 |
| А | высота вход, трубы | мм | 770 | 770 | 1020 | 1020 | 1020 | 1020 | 1290 | 1290 | 1570 |
| В | высота выход, трубы | мм | 700 | 700 | 950 | 950 | 950 | 950 | 1220 | 1220 | 1500 |
| D | диаметр отделителя | мм | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1150 | 1500 | 1500 | 1500 |
| L | длина отделителя | мм | 1900 | 2100 | 2300 | 2400 | 2500 | 2800 | 3100 | 4200 | 4800 |
| диаметр стояка для очистки песка - грязи | мм | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 600 | 600 | 600 | 600 | |
| п | высота обслуживающего колодца | 900 - 2500 мм 1 -2 шт | |||||||||
| К | контрольное устройство | по желанию заказчика | |||||||||
В первой части из сточных вод выделяются частицы дисперсной фазы. Принцип работы основан на седиментации, при котором из сточных вод под действием силы тяжести взвешенные вещества оседают на дно емкости.
Во второй части, жидкость, очищенная от взвешенных частиц, разделяется на жировую и водную составляющие, данное разделение происходит, под действием силы тяжести и основано на разнице удельных весов между водой и жиром. Жир скапливается на поверхности, образуя пленку, толщину которой контролирует датчик-сигнализатор. При достижении критической толщины жировой поверхностной пленки датчик-сигнализатор подает сигнал о необходимости проведения разгрузки жироуловителя.
Удаление осадка из жироуловителя осуществляется ассенизационной машиной при заполнении половины полезного объема через разгрузочный патрубок, не реже чем 1 раз в 6 месяцев, во избежание его затвердевания.
Удаление жировой пленки производится через ассенизационной колодец обслуживания.
Жироуловители различаются по номинальным размерам. Требуемый размер оределяется с помощью следующей формулы.
Номинальный размер жироуловителя NS=Qs*Fr, где Qs-максимальный расход сточных вод (л/с) Fr - коэффициент сложности= 1, если на предприятии не применяется моющее средство.
= 1,3, если на предприятии применяется моющее средство.
Максимальный расход сточных вод определяется замером или расчётом по формулам, предложенным стандартом Bio-Plast, соответствующим требованиям СНиП и Гост.
После выполнения расчёта , из моделей отделителя выбирается следующий по величине размер NS.
Пример: Определение размера жироуловителя для кухни ресторана.
Исходные данные: Рабочее время кухни 12ч./сут., приготовляемые блюда 300шт./сут.
Применяется моющее средство Fr = 1,3.Максимальный расход: не замерен, определяется по формуле.
Qs=M*Vm*F/(3600*t), где
Qs - максимальный расход сточных вод (л/сек),
M - число блюд в сутки,
Vm - расход воды на блюдо (л), F - коэффициент пикового расхода,t - ежедневное время работы (ч).
Значения Vm и M получаются из следующей таблицы, в зависимости от типа кухни.
| Тип кухни | Vm (л) | F |
| Гостиница | 100 | 5,0 |
| РесторанКафе | 50 | 8,5 |
| Больница | 20 | 13,0 |
| Фабрика готовых обедов (24ч.) | 10 | 22,0 |
| Столовая предприятия | 5 | 20,0 |
Жироуловитель Qs = 300*50*8,5/(3600*12)=12750043200=2.95 NS = 2.95*1,3=3.83. Выбираем жироуловитель 4лсек.
По вопросам проектирования, подбора и установки оборудования обращаться
по указанным телефонам.
Жироуловители
 |
Описание, технические характеристики, установка, инструкции
